• Tuesday December 7,2021

vitamiinit

Selitämme, mitä vitamiinit ovat ja minkä tyyppisiä vitamiineja ne ovat. Lisäksi sen toiminnot kehossa ja elintarvikkeet vitamiineja.

Vitamiinit auttavat organismin oikeaa toimintaa.
  1. Mitä ovat vitamiinit?

Sitä kutsutaan erilaisiksi aineiksi, jotka auttavat organismin oikeassa toiminnassa elävien olentojen kanssa, mutta että yleensä ne ovat kehon syntetisoimat eli ne on saatava ulkopuolelta ruoan kautta.

Siksi nämä ovat organismin välttämättömiä ravintoaineita, joiden pitkäaikainen poissaolo (avitaminoosi) johtaa tautiin ja heikentää organismia, mutta joiden ylimäärä on myös hypervitaminoosi. Ei ole haitallista.

Organismin "tarve" vitamiineille on kuitenkin suhteellisen pieni, koska ne yleensä varastoidaan kehossa ja kulutetaan vähitellen . Niinpä voisi täyttää! Vitamiinit hajoavat helposti ruoanlaiton vedessä.

Muinaisista ajoista lähtien ihmiskunta on tiennyt, että tiettyjen ruokien syöminen on hyödyttänyt tiettyjä terveyden näkökohtia, mutta emme puhu siitä. Vitamiinit asti kahdeksastoista ja yhdeksännentoista vuosisadan ajan, jolloin tutkittiin niiden eurooppalaisten merimiesten terveyttä, joiden ruokavalio oli yksitoikkoinen merellä vietettyjen kuukausien aikana ja sairastui. lopulta johti havaintoon, että ruoassa oli aineita, jotka olivat erityisen välttämättömiä elämälle.

Viimeinkin vuonna 1929 Frederick Hopkins ja Christiaan Eijkman, lääketieteellisen Nobel-palkinnon voittajat, löysivät useiden vitamiinien olemassaolon ja vahvistivat epäilyt menneisyydestä.

Katso myös: Lihavuus.

  1. Tyypit vitamiineja

Lähes kaikki B-vitamiinit ja C-vitamiini ovat vesiliukoisia.

Vitamiinit luokitellaan kahteen tyyppiin riippuen niiden kyvystä liueta veteen (vesiliukoinen) tai öljyihin (rasvaliukoinen), mikä kertoo paljon niiden kemiallisesta rakenteesta. Ihmisen keholle tarvittavat 13 vitamiinia luokitellaan:

  • Vesiliukoinen . Lähes kaikki B-vitamiinit (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12) ja C-vitamiini. Näiden vitamiinien ylimäärä erittyy virtsaan (paitsi B12), ja siksi Ne tulisi nauttia päivittäisessä ruokavaliossa.
  • Rasvaliukoinen. Vain A-, D-, E- ja K.-vitamiinit voidaan varastoida kehon rasvaan, joten ne eivät vaadi jatkuvaa nauttimista.
  1. Vitamiinitoiminto

Vaikka kehossa on erityyppisiä vitamiineja, joilla on erilainen kemiallinen rakenne ja toiminnot, melkein kaikki ne toimivat koentsyymien esiasteina, toisin sanoen sääntelyaineina tai kehon erilaisten reaktioiden katalysaattoreina.

St vitamiinit ovat välttämätöntä raaka-ainetta kehon tietyntyyppisten säätelevien proteiinien rakentamiseksi.

Tällä tavoin vitamiineja pidetään välttämättöminä aminohapoina, joiden on oltava enemmän tai vähemmän läsnä päivittäisessä ruokavaliossamme tiettyjen sairauksien estämiseksi . Esimerkiksi C-vitamiini liittyy läheisesti immuunijärjestelmään, joten sen käyttöä suositellaan torjuttaessa flunssaa ja muita ohimeneviä sairauksia. Tämän aineen krooninen puuttuminen kehosta johtaa tappavaan tautiin, joka tunnetaan nimellä skorbuutti .

  1. Ruoka vitamiineja

B2-vitamiinia on läsnä punaisessa lihassa, meijerissä ja munissa.

Monet ruokia sisältävät erityistä vitamiinityyppiä tai useita, ja niiden tunteminen antaa meille mahdollisuuden ohjata ruokavaliomme kohti näiden aineiden suurempaa (tai vähemmän) kulutusta. Joitakin esimerkkejä ovat:

  • A-vitamiini : turskamaksaöljy ja vihannekset tai vihannekset, joissa on beetakaroteenia.
  • C-vitamiini : sitrushedelmät ja useimmat tuoreet vihreät ruokia.
  • B 1 -vitamiini : esiintyy hyvin riisileseissä.
  • D-vitamiini : öljyt: turskamaksa, oliivi ja auringonkukka.
  • B 2 -vitamiini : esiintyy punaisessa lihassa, meijerissä ja munissa.
  • E-vitamiini : löytyy vehnänalkioista, puhdistamattomista kasviöljyistä ja vihanneksista.
  • B 12- vitamiini : tyypillinen rasvaisille eläinruoille: punainen liha, munat, maito.
  • K-vitamiini : palkoviljoissa ja joissain mukuloissa.
  • B 5 -vitamiini : esiintyy lihassa ja kokonaisissa jyvissä.
  • B 6 -vitamiini : esiintyy myös pääasiassa lihassa ja maitotuotteissa.
  • B 3 -vitamiini : monissa viljoissa ja punaisessa lihassa.
  • B 9 -vitamiini : lähes kaikissa päivittäisessä kulutuksessa palkokasveissa.

Mielenkiintoisia Artikkeleita

Hengityselimet

Hengityselimet

Selitämme, mikä on hengityselin ja sen eri toiminnot. Lisäksi sitä muodostavat elimet ja sen sairaudet. Hengitysjärjestelmä vaihtaa kaasuja ympäristön kanssa. Mikä on hengityselin? Sitä kutsutaan `` hengityselimeksi ’’ tai `` hengityselimeksi '' kokonaisena elävien olentojen kehon elimistä ja kanavista, jotka antavat heidän vaihtaa kaasuja ympäristön kanssa, jossa he ovat. Tässä mielessä tä

symbioosi

symbioosi

Selitämme mitä symbioosi on ja minkä tyyppisiä symbioosia on olemassa. Lisäksi esimerkkejä ja kuinka symbioosi kehittyy psykologiassa. Symbioosissa yksilöt kilpailevat tai jakavat luonnon resursseja. Mikä on symbioosi? Biologiassa symbioosi on tapa, jolla eri lajien yksilöt suhtautuvat toisiinsa saadakseen hyötyä ainakin toisesta kahdesta . Symbioosi

väri

väri

Selitämme, mitä väri ja sen ominaisuudet sillä ovat. Lisäksi kuinka ensisijaiset ja toissijaiset värit muodostuvat. Väri on silmissämme tuotettu vaikutelma. Mikä on väri? Kun puhumme väristä, tarkoitamme visuaalia, joka syntyy näköelimissämme (silmissä) ja hermokeskuksemme (aivot) tulkitsee kromaattisen spektrin spesifisen valoäänen avulla. Tico. Kaikki vär

semantiikka

semantiikka

Selitämme sinulle, mikä on semantiikkaa ja komponentteja, joilla se määrittelee merkitykset. Lisäksi mikä on semanttinen perhe ja esimerkkejä. Semantiikka tutkii sanojen merkitystä. Mikä on semantiikka? Sitä kutsutaan merkitystutkimukselle omistettu kielitieteen semanttiseksi haaraksi, jonka nimi tulee kreikkalaisesta termestä s s mant ik s (Merkittävä merkitys ), ja se on fonetiikan, kieliopin ja morfosyntaksin kanssa yksi tärkeimmistä lähestymistavoista sanallisen kielen organisoituun tutkimukseen. Semantiikka ko

Auringonvalo

Auringonvalo

Selitämme, mikä on auringonvalo, mikä on sen alkuperä ja koostumus. Lisäksi miksi sen riskit ja hyödyt ovat niin tärkeitä. Maa saa päiväntasaajan alueillaan noin 4000 tuntia auringonvaloa vuodessa. Mikä on auringonvalo? Kutsumme auringonvaloon aurinkokunnan keskustähden, Auringon, koko sähkömagneettisen säteilyn spektriä . Sen läsnäolo t

ajattelu

ajattelu

Selitämme sinulle, mitä ihminen ajattelee ja millaisia ​​ajattelutapoja on olemassa. Tieteet, jotka opiskelevat ajattelua. Kaikki tyypit, taiteelliset ja tieteelliset, muodostuvat ajatuksesta. Mikä on ajatus? Ajatus on yksilöllisen luonteen älyllinen toiminta, joka tuotetaan järjen prosesseista . Ajatukse