• Tuesday January 19,2021

Hapanhappo

Selitämme sinulle, mikä on etikkahappo ja tämän aineen kaava. Lisäksi sen fysikaaliset, kemialliset ominaisuudet ja erilaiset käyttötavat.

Etikkahappo on vastuussa etikan haposta ja mausta.
  1. Mikä on etikkahappo?

Etikkahappo, jota kutsutaan myös metyylikarboksi etaanihappo, on koostumuksessa oleva orgaaninen aine n etikkaa, joka vastaa sen tyypillisestä haposta hajosta ja mausta.

Puhumme heikosta haposta, joka on useiden käymisprosessien, kuten esimerkiksi viinissä (kun se on etikkaa) tai tietyissä hedelmissä, usein saatu tulos . Sitä käytetään yleensä ruoanlaitossa vihannespuhdistusaineena tai salaattikastikkeena (kuten etikka, ts. Laimennettuna vedellä 3 - 5% liukenevaa ainetta). Puhtaassa suhteessa elämään liittyy kuitenkin erilaisia ​​riskejä yleensä.

Itse asiassa etikan alkuperä liittyy läheisesti viinin kehitykseen muinaisina aikoina, koska hapan viinin saappaat tai tynnyrit poistettiin erilaiseen käyttöön, sanoen, että Viini oli hienonnettu. Tämä johtuu bakteerien aktiivisuudesta Mycoderma aceti ja vaatii hapen läsnäoloa.

  1. Hapan happokaava

Etikkahappo reagoi kemialliseen kaavaan C2H4O2.

Etikkahappo reagoi kemialliseen kaavaan C2H4O2, oleen sen puoliksi kehittynyt kaava CH3COOH.

Tällä tavalla katsottuna se ei ole muuta kuin metyylimolekyyli (CH3), jonka karboksyyliryhmä (-COOH) on kiinnittynyt hiiliatomiin yksisidoksella.

  1. Etikkahapon fysikaaliset ominaisuudet

Etikkahapon ulkonäkö on kiteinen, ainakin kun se todetaan sen asetaatti-ioniksi (hapon suola tai esteri). Sen sulamispiste on 16, 6 ° C ja kiehumispiste on 117, 9 ° C, minkä ansiosta se on mahdollista erottaa vedestä tislaamalla . Sen tiheys on myös 1049 kg / m3 ja kohtalainen happamuus 4, 8.

Se on syttyvä ja syövyttävä materiaali, joka tekee käsittelystä herkän, koska se voi ärsyttää voimakkaasti ihoa, silmiä ja ruuansulatuskanavaa (jos nielty) tai hengitysteitä (hengitettynä).

  1. Etikkahapon kemialliset ominaisuudet

Etikkahappo kuuluu karboksyylihappoihin.

Etikkahappo kuuluu karboksyylihappoihin (joille on ominaista funktionaalisen karboksyyli-kemiallisen ryhmän läsnäolo: -COOH), ja se sijaitsee yleensä muurahaishapon tai metaanihapon (jolla on yksi hiiliatomi) ja hapon välisissä luokituksissa propaanihappo (jolla on jo hiiliatomiketju).

Se on heikko happo, yleinen biologisena metaboliittina ja asetyylitransferaasientsyymien substraattina. Se saadaan yleensä kolmella erilaisella menetelmällä: metanolin karbonyloinnilla (CH3OH + CO → CH3COOH), asetaldehydin hapetuksella (2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH), hapettavalla fermentaatiolla (C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O) tai anaerobisella käymisellä (C6H12O6 → C6H12O6). ).

  1. Sovellukset ja käyttötarkoitukset

Etikkahappoa käytetään valokuvauksen kehittämisessä.

Etikkahapolla on lukuisia sovelluksia ihmisten teollisuudessa, kuten:

  • Mehiläishoidossa olevien vahakoiden (gallerioosin) hallinta.
  • Tärkeä komponentti (suoloissa tai estereissä) nailonin, raionin, sellofaanin ja muiden kalvojen valmistuksessa.
  • Kiinnitysaineiden osa orgaanisten kudosten säilömisessä laboratoriossa.
  • Se on osa valokuvauksen kehittämisessä käytettyjä kemikaaleja.
  • Lääketieteellinen väriaine ihmisen papilloomaviruksen (HPV) leesioiden paljastamiseksi.
  • Yleiskäyttöinen puhdistusaine ja tahranpoisto-osa.
  • Kulinaarinen käyttö etikanä.

Mielenkiintoisia Artikkeleita

matriarkaattikaan

matriarkaattikaan

Selitämme sinulle, mikä on matriarkaatti ja mikä on sen historia. Lisäksi erot patriarkaation kanssa ja esimerkkejä. Matriarkaatti on eräänlainen naisten johtama yhteiskunta. Mikä on matriarkaatti? Matriarkaatti on tietyn tyyppinen yhteiskunta tai sosiaalipoliittinen malli, jossa naiset hoitavat keskeistä roolia , kuten poliittiset johtajat, moraaliset viranomaiset, omaisuuden valvojat ja päätöksentekijät. Tämä termi

Viestintä organisaatioissa

Viestintä organisaatioissa

Selitämme, mikä on viestintä organisaatioissa, sen merkitys ja luokittelu. Toiminnot, joita se suorittaa, ja elementit. Organisaation viestintää johtaa henkilöstöosasto. Mikä on viestintä organisaatioissa? Organisaatioissa tapahtuva viestintä liittyy viestien levitykseen, jotta saavutukset ja vaatimukset voidaan välittää jäsenille, jotka sitä noudattavat . Vaikka se kom

Materiaalin ominaisuudet

Materiaalin ominaisuudet

Selitämme mitä ne ovat ja mitkä ovat aineen ominaisuudet. Yleiset, erityiset, intensiiviset ja laajat ominaisuudet. Aine on kaikkea, jolla on massaa ja joka vie paikan avaruudessa. Mitkä ovat aineen ominaisuudet? Aine on kaikki, joka vie tietyn määrän energiaa, joka on kerätty osaan havaittavissa olevaa maailmankaikkeutta, mikä tekee siitä tilallisen sijainnin, johon ajan kuluminen vaikuttaa suoraan. Aine on

Sosiaaliset kysymykset

Sosiaaliset kysymykset

Selitämme, mitkä ovat sosiaaliset ongelmat, mitkä ovat niiden syyt ja erilaisia ​​esimerkkejä. Lisäksi Meksikon sosiaaliset ongelmat. Köyhyys on sekä taloudellinen että sosiaalinen ongelma. Mitkä ovat sosiaaliset ongelmat? Sosiaalisia ongelmia ovat ne, jotka kärsivät suurista väestöryhmistä ja liittyvät yhteiskunnan objektiivisiin ja subjektiivisiin elämänolosuhteisiin. Sen syyt löytyvät t

Rikoslaki

Rikoslaki

Selitämme, mikä rikoslaki on, sen ominaisuudet ja sen muodostavat elementit. Objektiivinen ja subjektiivinen rikoslaki. Rikoslaki on vastuussa rangaistuksesta niille, jotka rikkovat lakia. Mikä on rikoslaki? Rikoslaki ymmärretään lain haarana, joka vastaa rangaistusvalmiuksien , ts. Rangaistuksen, säätelemisestä ja käsittämisestä , jonka valtio varaa niille, jotka rikkovat rinnakkaiseloa tai käyttäytymistä koskevia sääntöjä, perustuu aina suhteellisuus- ja puolueettomuuden periaatteeseen. Rikoslaki sisältä

Kaupallinen laki

Kaupallinen laki

Selitämme, mitä kauppalaki on. Kauppaoikeuden merkitys, ominaisuudet, lähteet ja haarat. Sovellusesimerkkejä. Esimerkki on kansainväliset kauppasopimukset ja määräykset. Mikä on kauppalaki? Kaupallinen oikeus tai kauppalaki on erityinen yksityisoikeuden haara, jonka tavoitteena on säännellä ja seurata tavaroiden ja palveluiden vaihdon dynamiikkaa , toisin sanoen laissa tarkoitettua kaupallista toimintaa., samoin ku