Siirtogeeniset ruuat
Selitämme sinulle, mitä siirtogeeniset ruuat ovat ja mistä geneettiset muunnokset ovat. Edut ja kritiikat.
Mitä ovat siirtogeeniset ruuat?
Siirtogeenisiä elintarvikkeita ovat ne, jotka on tuotettu geenitekniikalla ja muilla biotekniikan tekniikoilla modifioiduilla kasvin organismeilla, jotta niille saadaan uusia ominaisuuksia ja saadaan lisää satoa. Se on kestävä, runsas ja / tai suurempien tuotteiden kanssa.
Siirtogeenisiä elintarvikkeita saadaan osana lajienparannushankkeita, ei enää perinteisillä luonnonvalinta- tai hybridisointimenetelmillä (joiden tuotteet ovat yleensä steriilejä), mutta lisäämällä lajeihin toisen samankaltaisen lajin geenejä, jotta saadaan aikaan erityisiä muutoksia lajin lisääntymisessä.
Ensimmäinen tuotettu transgender kasvi syntyi vuonna 1983, ja kolme vuotta myöhemmin monikansallinen Monsanto markkinoi sitä jo. Se oli tupakkakasvi, johon oli insertoitu geeni, jotta se olisi resistentti Kanamycin-antibiootille. Vastaavasti vuonna 1994 Calgene-yritys aloitti ensimmäisen siirtogeenisen tuotteen markkinoinnin: Flavr Savr-tomaatit.
Tämän tyyppisiä geneettisiä muuntamismenetelmiä käytetään nykyisin maississa ja soijapavuissa, muiden joukkotuotettavien vihannesten joukossa, myymällä siirtogeenisiä siemeniä. suurten agroteknologiayritysten toimesta. Viisi maata, joissa geneettisesti muunnettujen organismien (GMO) määrä on suurin (lähes 95%), ovat Kanada, Yhdysvallat, Brasilia, Argentiina ja Kiina.
Katso myös: Ravitsemus.
Siirtogeenisten elintarvikkeiden kriitikot
Transsukupuolista elintarviketeollisuutta on usein syytetty vaarallisten, korkeamman allergeenisuuden tai toksisuuden sisältävien elintarvikkeiden markkinoinnista . Exwenin ja Pustzai vuodesta 1999 suoritetut tutkimukset, joissa he ruokkivat kahta rottiryhmää luonnollisilla ja siirtogeenisillä perunoilla, osoittautuivat osoittaen, että jälkimmäisten tilanne heikkeni entisestään. Kuitenkin lukuisat menettelylliset ja kokeelliset suunnitteluvirheet, jotka nämä tutkijat olivat aiheuttaneet, laajalti heikensivät niiden tuloksia.
Geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden mahdollista pitkäaikaista toksisuutta koskevat tulokset osoittavat toistaiseksi ristiriitaisia ja epäselviä tuloksia. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa huolenaihe .
Siirtogeenisten elintarvikkeiden kiistanalainen kohta liittyy luonnollisten kantojen asteittaiseen korvaamiseen ihmisen toimilla, joiden keinotekoinen indusoitu vastustus antaisi kohtuuttomia etuja kilpailla villikantojen kanssa. Tämä johtaisi lopulta geneettisen kaivan köyhtymiseen ja siihen liittyy myös monimutkaisia immateriaalioikeuskysymyksiä, jotka pakottaisivat viljelijät maksamaan rojaltit yritykselle, joka toimittaa heille siirtogeeniset siemenet.
Muuntogeenisten elintarvikkeiden edut
Tämän tyyppisten elintarvikkeiden geneettisesti aikaansaatujen etujen ei tarvitse liittyä pelkästään suuremman koon ja paremman kannattavuuden lajien saavuttamiseen, mikä väitetään voivan auttaa torjumaan nälkää maailmassa, jossa väestö kasvaa yhä enemmän; mutta myös hankkimalla kasveja, jotka ovat vastustuskykyisempiä tuhoeläimille ja muille maataloudessa käytettäville aineille.
Tämä mahdollistaisi kasvilajien intensiivisen viljelyn ja lisääisi tuotantoa ja jakelua paikallisilla ja alueellisilla markkinoilla . Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö arvioi, että ilmastomuutoksen vuoksi maatalouden tuottavuus heikentyisi välillä 9–12 prosenttia vuoteen 2050 mennessä. Siirtogeeniset elintarvikkeet voisivat olla taistelun muoto tulevaa nälänhätä vastaan.
