ruoka
Selitämme sinulle, mitkä ovat elintarvikkeet ja niiden tyypit, jotka ovat olemassa niiden alkuperän mukaan. Mitä ravintoaineet ovat ruoassa.
Mikä on ruoka?
Ruoka on mitä tahansa ainetta (kiinteää nestettä), jonka elävät olennot nauttivat korvaamaan elimistön toiminnan menettämät, olla lähteenä ja moottorina erilaisille aineille, jotka niitä tarvitaan joidenkin kudosten muodostumiseen, kasvun edistämiseen ja ruokaan liittyvän energian muuntamiseen työssä, liikkeelle ja lämmölle.
Kulutamme ruokaa lisäksi vastaamaan psykologista vaatimusta . Ruokittaessa tunnemme tyydytyksen ja tyydytyksen tunteen. On tavallista, että jos henkilö ei kuluta ruokaa tietyn ajanjakson aikana, hän tulee vihaiseksi ja huonoon tuulemiseen.
Katso myös: Ruoka.
Kasviperäiset ruuat
Kasvipohjaisiin ruokia ovat vihannekset, hedelmät ja viljat . Suuri osa ihmisten kuluttamasta ruoasta on siemeniä. Näitä siemeniä ovat yleensä palkokasvit (linssit, herneet ja pavut), viljat (vehnä, riisi, maissi, kaura) ja pähkinät.
Hedelmät ovat erittäin tärkeitä terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi, lääkärit suosittelevat syömistä kolme tai neljä hedelmää päivässä. Ne ovat eläimille silmiinpistävää, joten syödessään he levittävät siemenensä muoto ulosteita pitkin suuria polkuja.
Vihannekset sisältävät lehtiä, puita ja kasvien juuria, etenkin C- ja A-vitamiinia, joka on tärkeä mineraalien ja vitamiinien lähde, jota viljat eivät pysty tarjoamaan meille.
Eläinperäiset elintarvikkeet
Eläinperäisiin elintarvikkeisiin kuuluvat kaikki nautalajit (lampaat, siat, vuohet, nautakarja), kaikki siipikarja (mm. Kalkkuna, kana, hanhi, muun muassa), äyriäiset ja erilaiset kalalajit. Eläimistä saatavia tuotteita ovat: maito, juusto, voi, munat, hunaja, makkarat.
Mineraaliperäiset elintarvikkeet
Natriumkloridi (NaCl) on tärkein mineraali, jota voidaan uuttaa ruoasta. Natriumkloridi, jota yleisemmin kutsutaan ruokasuolaksi, antaa maulle ruokia . Joidenkin ihmisten käyttämä liiallinen määrä voi aiheuttaa sairauksia, kuten korkeaa verenpainetta ja liikalihavuutta.
Mineraalisuolat ylläpitävät aineenvaihdunnan tasapainoa yhdessä sokerien kanssa estäen kehon kuivumista ja auttaen pitämään vettä.
Ruokaravinteet
Ravinteiden puuttuminen tai vähentyminen kehossa tietyn ajan kuluttua aiheuttaa niiden menetykseen liittyviä sairauksia. Jotkut välttämättömät ravintoaineet, jotka meidän pitäisi kuluttaa päivittäisessä ruokavaliossamme, ovat: A-vitamiini, rauta, kalsium, hiilihydraatit, rasvat ja tietyt aminohapot .
Ravinteita on kahta tyyppiä: yksinkertaisia tai mikrotravinteita (kehon tarvitsee niitä pieninä annoksina) ja makroravinteita (niitä tarvitaan suurina määrinä).
Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja mineraalit ovat viisi ryhmää, joihin minkä tahansa ruokavalion tärkeimmät ravintoaineet luokitellaan. Näihin ryhmiin kuuluu yhteensä 45-50 ainetta, joita pidetään välttämättöminä terveyden moitteettoman kasvun ja ylläpidon kannalta.
Ruokatyyppi, jota maailmassa on runsaasti, ovat hiilihydraatit, rasvojen kerääntyessä helpoimmin. Jos kehomme tyhjentää rasva- ja hydraattivarantojaan, se käyttää suoraan lihakseen varastoitunutta proteiinia tai glykogeenia ja hajottaa sen oman polttoaineensa muodostamiseksi.
Katso myös: Ravitsemus.
